La Bibliothèque de l’Assemblée nationale vous invite de nouveau à découvrir une curiosité parmi les ouvrages de ses collections. Publiée il y a un peu plus d’un siècle, il s’agit d’une brochure destinée à l’époque aux jeunes femmes qui suivaient le programme d’éducation domestique de l’École normale classico-ménagère de Saint-Pascal-de-Kamouraska. Le document montre bien que ce n’est pas d’hier qu’on incite les ménages à éviter le gaspillage alimentaire.